蒜苗底下能长出大蒜吗

蒜苗（又称青蒜、蒜黄）是蒜的一种食用部位，通常是蒜头在种植过程中，由于光照不足，蒜头未能正常形成蒜瓣，而是向上生长形成的绿色部分。蒜苗的底部是蒜头的一部分，理论上是可以长出大蒜的。

如果你将蒜苗的根部（蒜头部分）重新种植到土壤中，给予适当的养护和条件，它是有可能重新长出大蒜的。这是因为蒜苗的根部含有蒜头生长所需的养分和遗传信息。

但是，蒜苗的产量和品质通常不如直接种植的大蒜，因为蒜苗的生长环境（如光照、水分等）与大蒜不同。蒜苗的根部可能已经消耗了大部分养分，重新种植后是否能成功长出大蒜以及长出的蒜瓣大小和品质都可能受到影响。