什么是食品QS认证，怎么办理

食品QS认证，全称为“食品生产许可制度”，是中国政府对食品生产企业实施的一种质量安全管理认证制度。它要求食品生产企业必须符合国家有关食品安全的法律法规、标准和要求，通过认证的企业可以标注“QS”标志，表示其产品符合国家标准，保障了消费者的食品安全。

如何办理食品QS认证：

1. 了解基本条件：

企业必须具备合法的生产资质，包括营业执照、生产许可证等。

企业必须符合国家规定的食品生产条件，包括生产环境、设备设施、卫生管理等方面。

2. 准备申请材料：

《食品生产许可申请书》。

法定代表人的身份证明。

企业法定代表人、负责人、食品安全管理人员的身份证明、健康证明和培训证明。

企业生产场所的证明材料。

企业生产设备、工艺流程的说明材料。

企业质量管理体系文件。

3. 提交申请：

将准备好的材料提交给当地食品药品监督管理部门。

4. 现场审查：

食品药品监督管理部门将组织审查组对企业进行现场审查，包括对生产场所、设备、工艺流程、人员资质等方面的检查。

5. 评审和决定：

审查组根据现场审查情况，结合企业提交的材料，进行综合评审。

评审通过后，食品药品监督管理部门将做出许可决定，并向企业颁发《食品生产许可证》。

6. 使用QS标志：

企业在获得《食品生产许可证》后，可以在产品包装上使用“QS”标志。

注意事项：

食品QS认证的有效期为5年，期满前需重新申请认证。

企业在生产过程中必须持续符合认证要求，如有重大变更，需重新申请认证。

食品QS认证是一项严肃的食品安全制度，企业应严格按照法律法规和标准要求进行生产。