潮州特产有什么

潮州，位于中国广东省东部，是粤东地区的经济、文化中心，潮州特产丰富多样，以下是一些著名的潮州特产：

1. 潮州卤水鹅：潮州卤水鹅以其独特的卤水配方和制作工艺闻名，肉质鲜嫩，味道醇厚。

2. 潮州鱼丸：选用新鲜鱼肉，经过剁碎、搅拌、成型等工序制成，口感弹牙，味道鲜美。

3. 潮州牛肉丸：与鱼丸类似，但主要原料是牛肉，口感劲道，是潮州著名的传统小吃。

4. 潮州砂锅粥：以新鲜海鲜、肉类等食材搭配，熬制而成，味道鲜美，营养丰富。

5. 潮州糕点：如潮州月饼、潮州麻饼、潮州腐乳饼等，都是潮州传统糕点，风味独特。

6. 潮州凉果：如橄榄、话梅、杨桃等，经过特殊工艺腌制，酸甜可口，具有很好的消暑作用。

7. 潮州瓷器：潮州是中国著名的陶瓷之乡，其瓷器制作工艺精湛，具有很高的艺术价值。

8. 潮州刺绣：潮州刺绣以精细、色彩丰富、构图独特而著称，是潮州传统手工艺品之一。

9. 潮州木雕：潮州木雕历史悠久，技艺精湛，以雕刻人物、花鸟、山水等题材为主，具有很高的艺术价值。

10. 潮州潮剧脸谱：潮州潮剧是中国传统戏曲剧种之一，其脸谱色彩鲜艳，形象生动，具有很高的观赏价值。

这些特产不仅在国内享有盛誉，在国际上也颇受欢迎。