砂糖：甜味之源，生活中的甜蜜伴侣

砂糖，又称为蔗糖，是一种常见的甜味剂，广泛用于食品、饮料及医药等领域。以下是关于砂糖的几个常见问题解答。

问题一：砂糖是从哪里来的？

砂糖主要来源于甘蔗或甜菜。甘蔗原产于热带地区，而甜菜则主要在欧洲和北美种植。通过将甘蔗或甜菜压榨后得到的汁液，经过蒸发、结晶等工艺处理，最终得到砂糖。

问题二：砂糖有什么营养价值？

砂糖是一种简单的碳水化合物，主要提供能量。每克砂糖含有4千卡热量。然而，砂糖并不含有其他营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。因此，过量摄入砂糖可能导致能量过剩，引发肥胖、糖尿病等健康问题。

问题三：砂糖和白糖有什么区别？

砂糖和白糖实际上是同一种物质，都是蔗糖。区别主要在于它们的加工工艺和晶体大小。砂糖通常为细小的晶体，而白糖则可能含有较大或较小的晶体。砂糖在加工过程中可能添加了少量抗结剂，以防止其结块。

问题四：砂糖对牙齿有什么影响？

砂糖容易在口腔中残留，为细菌提供养分，导致牙齿腐蚀。长期摄入高糖食物，容易引发蛀牙、牙周病等问题。因此，建议减少砂糖摄入，保持口腔卫生，定期进行口腔检查。

问题五：砂糖在食品加工中的作用是什么？

砂糖在食品加工中具有多种作用。砂糖具有甜味，可以提升食品的口感。砂糖可以作为防腐剂，抑制细菌生长。砂糖还能帮助食品保持质地，增加食品的色泽和香气。