意式咖啡(Espresso)是一种起源于意大利的浓缩咖啡,以其独特的风味和丰富的层次感而闻名。以下是一些常见的意式咖啡种类:
1. 浓缩咖啡(Espresso):最基础的意式咖啡,通常由约30毫升的水在约25至30秒内通过约9个大气压的压力提取。
2. 卡布奇诺(Cappuccino):在浓缩咖啡的基础上加入蒸汽加热的牛奶,通常比例是1份浓缩咖啡,1份热牛奶,1份泡沫牛奶。
3. 拿铁(Latte):与卡布奇诺类似,但牛奶的比例更高,通常为1份浓缩咖啡,2份至3份热牛奶,顶部覆盖一层薄薄的泡沫。
4. 美式咖啡(Americano):在浓缩咖啡中加入热水,使咖啡的浓度降低,接近美式咖啡的口感。
5. 焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato):在浓缩咖啡中加入蒸汽加热的牛奶和焦糖酱,顶部覆盖一层泡沫。
6. 摩卡(Mocha):在浓缩咖啡中加入蒸汽加热的牛奶和巧克力酱,顶部通常有奶泡。
7. 康宝蓝(Con Panna):在浓缩咖啡中加入奶油,有时还会加入巧克力酱。
8. 冰咖啡(Ice Espresso):将浓缩咖啡倒入装有冰块的高脚杯中,加入适量的牛奶。
9. 玛格丽塔(Margherita):在浓缩咖啡中加入柠檬汁和薄荷叶。
10. 摩卡星冰乐(Mocha Frappe):将浓缩咖啡与牛奶和糖混合,再冷冻成冰沙状。
这些只是意式咖啡家族中的一部分,不同地区的咖啡馆还会创造出各种独特的意式咖啡饮品。