徐州有什么特色小吃呢

徐州，作为江苏省的一个历史文化名城，不仅有着丰富的旅游资源，还有许多特色小吃。以下是一些徐州的特色小吃：

1. 徐州狗肉：徐州狗肉以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而闻名，是徐州的传统名菜之一。

2. 徐州羊肉汤：羊肉汤选用上等羊肉，汤清味美，具有很好的滋补作用。

3. 丰县狗肉：丰县狗肉是徐州地区非常有名的小吃，以选材讲究、烹饪工艺独特而著称。

4. 徐州烙馍：烙馍是徐州的传统面食，外皮酥脆，内里柔软，可以搭配各种菜食用。

5. 徐州烧饼：徐州烧饼皮脆肉香，是徐州人喜爱的早餐食品。

6. 徐州豆腐脑：徐州豆腐脑以其独特的口感和丰富的配料而受到食客的喜爱。

7. 徐州煎包：煎包是徐州的传统小吃，皮薄馅多，外焦里嫩。

8. 徐州辣糊汤：辣糊汤是徐州的特色早餐，汤料丰富，味道鲜美。

9. 徐州牛肉锅贴：锅贴是徐州的传统小吃，牛肉锅贴更是以其鲜美的牛肉馅和酥脆的皮层而受到欢迎。

10. 徐州糖粥：糖粥是一种甜食，以其独特的口感和丰富的营养而受到喜爱。

这些小吃不仅味道独特，而且承载着徐州丰富的历史文化，是游客了解徐州的重要窗口。