粗梗大叶绿菜是什么菜

粗梗大叶绿菜是一种蔬菜，属于叶菜类。它的叶子较大，叶梗较粗，颜色通常为绿色。这种蔬菜富含维生素和矿物质，口感脆嫩，常用于炒菜、凉拌或者做汤等，是一种常见的家常菜。在不同的地区，它可能有不同的叫法，但基本特征是相似的。