煮饭不洗米会有什么后果

煮饭如果不洗米，可能会带来以下后果：

1. 影响口感：米粒上可能含有灰尘、杂质等，不洗米煮出的饭口感较差，可能会感觉有沙粒感。

2. 增加杂质：米粒表面可能附有农药残留、重金属等有害物质，不洗米可能导致这些物质进入食物中，影响健康。

3. 营养流失：部分营养素如维生素B1等可能溶于水，不洗米可能导致这些营养素的流失。

4. 增加消化负担：不洗米可能导致消化系统需要处理更多的杂质，增加消化系统的负担。

5. 影响米饭的软硬程度：不洗米可能导致煮出的米饭过硬或过软，不易于食用。

因此，为了健康和口感，煮饭前应先将米洗净。