食堂用过期酱油食品法如何处罚

在中国，食品生产经营者使用过期酱油等食品违法行为，将受到法律的严厉处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，以下是一些可能的处罚措施：

1. 没收违法所得：对于使用过期酱油等违法行为所得的收入，将被依法没收。

2. 罚款：根据违法行为的严重程度，可以处以罚款。根据《食品安全法》的规定，对于情节严重的，罚款金额可以达到违法生产经营额的十倍以上。

3. 吊销许可证：如果食品生产经营者的违法行为达到一定程度，可以吊销其食品生产许可证或食品经营许可证。

4. 行政拘留：对于直接责任人员，可以依法给予行政拘留。

5. 刑事责任：如果食品生产经营者的行为构成犯罪，如生产、销售有毒、有害食品罪，将依法追究刑事责任。

具体处罚措施将根据以下因素确定：

违法行为的性质和情节；

对消费者健康和安全的危害程度；

是否有前科等。

对于食堂使用过期酱油的行为，消费者也可以向当地食品药品监督管理局投诉举报。食品药品监督管理局将依法进行调查处理。同时，食堂负责人和相关责任人可能会面临上述法律规定的处罚。