贵阳的美食

贵阳作为贵州省的省会，拥有丰富的美食文化，以下是一些贵阳的特色美食：

1. 豆腐圆子：这是一种用豆腐、猪肉末、虾仁等食材制成的圆形食品，口感细腻，味道鲜美。

2. 肠旺面：肠旺面是贵阳非常有名的一种面食，主要原料是猪大肠和血旺，搭配面条，味道独特。

3. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜肴之一，以鲜美的鱼肉和酸汤为特色，酸辣可口。

4. 丝娃娃：丝娃娃是一种用薄饼皮包裹各种蔬菜和肉馅的小吃，外皮酥脆，内馅丰富。

5. 豆腐脑：贵阳的豆腐脑与北方的有所不同，贵阳的豆腐脑口感滑嫩，常常加入各种调料，如辣椒油、酱油、葱花等。

6. 糯米饭：糯米饭是贵阳的传统食品，通常用糯米制成，可以搭配不同的肉类和蔬菜。

7. 辣子鸡：辣子鸡是贵州菜肴中的经典之作，鸡肉鲜嫩，辣而不燥。

8. 羊肉粉：羊肉粉是贵阳的特色早餐之一，以羊肉汤底和米粉为主，羊肉鲜香，汤味浓郁。

9. 烤鱼：烤鱼在贵阳也非常受欢迎，选用新鲜的鱼，烤制时撒上各种调料，外皮酥脆，内肉鲜嫩。

10. 折耳根：折耳根是贵州特有的野生植物，具有独特的香味，常用于制作各种菜肴。

贵阳的美食不仅美味，而且种类繁多，值得一试。