纯酿啤酒,通常指的是那些仅使用麦芽、啤酒花、酵母和水这四种基本原料酿造的啤酒。以下是一些国际上知名的纯酿啤酒类型:
1. 拉格(Lager):
皮尔森(Pilsner)
汉堡(Hefeweizen)
比尔森(Bier)
黑啤(Dunkel)
爵士(Jaune Ambrée)
2. 艾尔(Ale):
英式淡色艾尔(English Pale Ale)
美式淡色艾尔(American Pale Ale)
英式苦啤(English IPA)
美式IPA(American IPA)
苏格兰艾尔(Scottish Ale)
爱尔兰干烈(Irish Dry Stout)
3. 比利时啤酒:
白啤(Witbier)
比利时拉格(Belgian Lager)
比利时烈性艾尔(Belgian Strong Ale)
比利时杜贝林(Belgian Dubbel)
比利时三料(Belgian Tripel)
4. 德国啤酒:
沃尔姆斯(Würstbier)
黑啤(Schwarzbier)
白啤(Weissbier)
红啤(Roter Ale)
5. 其他:
萨丁岛啤酒(Sardinian Ale)
意大利艾尔(Italian Ale)
波兰艾尔(Polish Ale)
在中国,随着啤酒文化的普及,越来越多的国内啤酒品牌也开始推出自己的纯酿啤酒,如青岛啤酒、燕京啤酒等都有推出不同类型的纯酿啤酒。
购买时,可以关注啤酒的标签,了解其酿造工艺和原料,以选择真正符合“纯酿”定义的啤酒。