天水特产菜

天水，位于中国甘肃省东南部，是一个历史悠久的城市，拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，因此天水特产菜种类繁多，以下是一些著名的天水特产菜：

1. 秦州酥皮鸡：以秦州鸡为主料，采用传统工艺制作，皮脆肉嫩，色泽金黄。

2. 天水腊肉：选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序，肉质鲜美，风味独特。

3. 天水烧鸡：选用本地土鸡，经过特殊烹饪工艺，鸡肉鲜嫩，味道醇厚。

4. 天水豆腐：以优质黄豆为原料，制作工艺独特，豆腐细腻，口感滑嫩。

5. 天水粉蒸肉：以猪肉、米粉为主料，加入多种调料，蒸制而成，肉质鲜嫩，米粉香糯。

6. 天水凉粉：以绿豆淀粉为原料，口感滑爽，可搭配各种调料食用。

7. 天水酸菜：以当地特产酸菜为原料，酸爽可口，是当地的传统美食。

8. 天水烧饼：以面粉、芝麻、糖等原料制作，外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻。

9. 天水土豆丝：选用优质土豆，切丝后炒制，口感爽滑，味道鲜美。

10. 天水烤鱼：以当地特产的淡水鱼为主料，经过腌制、烤制等工序，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。

这些天水特产菜不仅味道独特，而且富含营养，是您品尝当地美食的不错选择。