四川小吃都有什么

四川小吃以其丰富的种类和独特的麻辣口味而闻名，以下是一些四川小吃的代表：

1. 担担面 以花生、面条、辣椒、花椒等为主要原料，味道麻辣鲜香。

2. 麻婆豆腐 以豆腐、牛肉末、豆瓣酱等制成，口感麻辣。

3. 火锅 四川火锅以其麻辣鲜香、热气腾腾而著称，种类繁多。

4. 串串香 类似火锅的一种小吃，食材丰富，价格实惠。

5. 冒菜 将各种菜品煮熟后，加入特制的辣椒和花椒油。

6. 兔头 以兔头为原料，经过独特工艺加工而成。

7. 夫妻肺片 以牛肉、牛杂为主料，口感麻辣。

8. 龙抄手（抄手） 四川版的饺子，以猪肉和调味品为馅。

9. 甜水面 一种甜味的面条小吃。

10. 肥肠粉 以猪大肠、米粉、辣椒油等为主要原料。

11. 钟水饺 四川的传统小吃，以其独特的馅料和汤底著称。

12. 酸辣粉 以红薯粉或绿豆粉为原料，加入酸辣调料。

13. 三大炮 以糯米粉、芝麻、花生等为主要原料，外脆内软。

14. 锅魁 一种烤制的小吃，口感酥脆。

15. 三大碗 四川传统的家常菜，包括红烧肉、粉蒸肉、炒肉片等。

四川小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺，值得品尝。