五常七色糙米指的是产自中国黑龙江省五常市的七种不同颜色的糙米。五常市因其独特的地理环境和气候条件,生产出的糙米品质优良。以下是五常七色糙米通常包括的几种颜色:
1. 黑米:富含黑色素,营养价值高,有“黑珍珠”之称。
2. 紫米:含有丰富的花青素,具有抗氧化作用。
3. 红米:含有丰富的β-胡萝卜素,有益于视力健康。
4. 黄米:含有较高的维生素E和蛋白质。
5. 白米:虽然称为“白米”,但其外表呈淡黄色,口感较为柔软。
6. 绿米:含有叶绿素,有助于消化。
7. 棕米:外表呈棕色,口感较粗,营养价值丰富。
这些糙米在营养成分上各有特点,消费者可以根据自己的需求和口味选择不同颜色的糙米。