什么是常温蛋糕

常温蛋糕，顾名思义，是指不需要冷藏或冷冻，在常温下即可食用的蛋糕。这类蛋糕通常具有较短的保质期，因为它们不含防腐剂，且不含大量油脂或糖分来延长保存时间。

常温蛋糕的特点如下：

1. 制作简单：常温蛋糕的配方通常较为简单，不需要复杂的制作工艺。

2. 保质期短：由于不含防腐剂，常温蛋糕的保质期一般较短，通常在几天到一周左右。

3. 口感多样：常温蛋糕的口感可以多种多样，如松软、湿润、细腻等。

4. 适合携带：常温蛋糕便于携带，适合作为礼物或外出时的点心。

常见的常温蛋糕有：

老式蛋糕：如鸡蛋糕、奶油蛋糕等。

水果蛋糕：如苹果蛋糕、香蕉蛋糕等。

面包蛋糕：如肉松面包蛋糕、红豆面包蛋糕等。

在食用常温蛋糕时，应注意以下几点：

1. 保持清洁：食用前确保蛋糕表面干净，避免细菌滋生。

2. 注意保质期：尽量在保质期内食用，以免影响口感和健康。

3. 避免高温：常温蛋糕不宜长时间暴露在高温环境中，以免变质。