云南十大特色烧烤

云南作为中国多民族聚居的地区，其烧烤文化丰富多彩，各民族都有自己的特色烧烤。以下是云南十大特色烧烤：

1. 彝族的烤乳猪 彝族烤乳猪是云南彝族的传统美食，选用刚出生的小猪，经过特殊腌制后烤制而成，肉质鲜嫩，风味独特。

2. 傣族的竹筒烧烤 傣族竹筒烧烤是将肉类和蔬菜放入竹筒中，用炭火慢慢烤熟，香气扑鼻，口感独特。

3. 白族的烤鱼 白族烤鱼选用新鲜的淡水鱼，经过腌制后烤制，鱼肉鲜嫩，鱼皮酥脆。

4. 纳西族的烤全羊 纳西族烤全羊是纳西族的传统美食，选用当地的山羊肉，经过独特的腌制和烤制工艺，味道鲜美。

5. 彝族的烤肉串 彝族烤肉串选用羊肉或牛肉，切成小块，串在竹签上，用炭火烤制，味道鲜美。

6. 景颇族的烤鸡 景颇族烤鸡选用当地的土鸡，经过腌制后烤制，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

7. 哈尼族的烤鱼 哈尼族烤鱼是哈尼族的传统美食，选用当地的鱼类，经过腌制后烤制，味道鲜美。

8. 苗族的烤豆腐 苗族烤豆腐是将豆腐切成小块，涂上特制的酱料，然后用炭火烤制，外焦里嫩，味道独特。

9. 瑶族的烤鱼 瑶族烤鱼是瑶族的传统美食，选用当地的鱼类，经过腌制后烤制，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。

10. 傈僳族的烤鸡 傈僳族烤鸡选用当地的土鸡，经过腌制后烤制，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

这些烧烤美食不仅味道独特，而且蕴含着丰富的民族文化和地域特色，是云南旅游中不可错过的美食体验。