面馆用什么碗最好

面馆选择碗主要考虑以下几个因素：

1. 容量：碗的容量要足够大，以便能装下各种面食，如宽面、细面、刀削面等。

2. 耐热性：由于面馆提供的面食通常温度较高，碗需要具有良好的耐热性，以防高温导致破裂。

3. 美观性：碗的外观设计应符合面馆的整体风格，既方便顾客用餐，也能增加面馆的吸引力。

4. 卫生性：碗的材质应易于清洗和消毒，保证食品卫生。

以下是一些适合面馆使用的碗：

陶瓷碗：陶瓷碗美观大方，耐热性好，但易碎，需要小心使用。

不锈钢碗：不锈钢碗耐用、易清洗、耐高温，适合长期使用。

塑料碗：塑料碗轻便、易清洗，但耐热性较差，不宜用于高温食物。

竹制碗：竹制碗环保、健康，但耐用性不如陶瓷和不锈钢。

玻璃碗：玻璃碗美观、透明，但易碎，需要小心使用。

综合考虑，面馆可以选择陶瓷碗或不锈钢碗，这两种碗既美观又实用，且耐用性较好。同时，根据面馆的风格和预算，也可以选择其他类型的碗。