吃什么蔬菜有维生素c

维生素C含量较高的蔬菜有很多，以下是一些常见的：

1. 西兰花：西兰花含有丰富的维生素C，是提高免疫力的好选择。

2. 辣椒：尤其是红椒和黄椒，维生素C含量较高。

3. 西红柿：新鲜的西红柿也是维生素C的良好来源。

4. 菠菜：虽然菠菜中维生素C的含量不是最高的，但也是一种不错的来源。

5. 花菜：花菜（包括白花菜和绿花菜）也是维生素C的好来源。

6. 胡萝卜：虽然胡萝卜中的维生素C含量不高，但胡萝卜素可以在体内转化为维生素C。

7. 青红椒：青红椒的维生素C含量也很高。

建议在日常生活中多样化摄入这些蔬菜，以确保获取足够的维生素C。同时，烹饪时注意不要过度加热，以免维生素C被破坏。