反卷寿司有哪些品种

反卷寿司，又称反卷寿司、翻卷寿司，是一种寿司的创新形式，它的特色在于将寿司饭放在寿司卷的外侧，而不是内侧。以下是一些常见的反卷寿司品种：

1. 鲑鱼反卷寿司（Tuna Uramaki）：使用鲑鱼作为主要配料，搭配蔬菜和酱油。

2. 蟹肉反卷寿司（Ebi Uramaki）：以新鲜或蟹肉棒作为配料。

3. 鸡肉反卷寿司（Chicken Uramaki）：使用烤鸡肉或鸡肉火腿作为馅料。

4. 蔬菜反卷寿司（Vegetable Uramaki）：以各种蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、菠菜等）为主料。

5. 加州卷（California Roll）：包含蟹肉棒、黄瓜和美乃滋的反卷寿司版本。

6. 辣味反卷寿司（Spicy Uramaki）：加入辣椒或辣酱增加风味。

7. 照烧反卷寿司（Teriyaki Uramaki）：使用照烧酱调味的食材。

8. 照烧鸡反卷寿司（Teriyaki Chicken Uramaki）：以照烧鸡胸肉作为主要配料。

9. 金枪鱼反卷寿司（Maguro Uramaki）：使用金枪鱼生鱼片作为馅料。

10. 甜虾反卷寿司（Amaebi Uramaki）：使用甜虾作为主要食材。

反卷寿司可以根据个人口味和喜好进行多种变化和创新。