广州传统小吃

广州作为广东省的省会，是中国著名的美食之都，拥有丰富的传统小吃。以下是一些广州的传统小吃：

1. 肠粉：一种以米浆制成的蒸制食品，通常搭配酱料、肉末、瘦肉等食用。

2. 虾饺：一种以鲜虾为馅的蒸饺，皮薄馅多，是广州早茶中的经典美食。

3. 烧鹅：选用优质鹅种，经过腌制、烤制而成，皮脆肉嫩，风味独特。

4. 叉烧：用特制的腌料腌制猪肉，然后烤制而成，色泽红亮，味道香甜。

5. 蛋挞：广州蛋挞以其酥皮和丰富的蛋香而闻名。

6. 云吞面：以云吞和面条为主，汤底鲜美，是广州的传统面食。

7. 双皮奶：一种甜品，以牛奶、糖和蛋白为主要原料，口感滑嫩。

8. 艇仔粥：一种以海鲜、瘦肉、蔬菜等为主要食材的粥品，味道鲜美。

9. 猪杂汤：以猪内脏和肉类为主要食材，搭配多种调料熬制而成。

10. 牛杂：以牛的内脏和肉类为主要食材，搭配多种调料烹饪而成。

这些小吃不仅味道鲜美，而且具有浓郁的岭南特色，是广州饮食文化的重要组成部分。如果你有机会到广州旅游，不妨尝试一下这些传统小吃，感受广州的美食魅力。