开封经典小吃

开封，作为河南省的省会，历史悠久，文化底蕴深厚，是“八朝古都”，因此，开封的小吃也非常有特色，以下是一些开封的经典小吃：

1. 灌汤包：开封灌汤包以其皮薄汤多、味道鲜美而闻名，是开封最有名的小吃之一。

2. 小笼包子：开封的小笼包子皮薄馅大，汤汁丰富，是早餐中的常见食品。

3. 羊肉汤：开封羊肉汤选用优质羊肉，汤清味美，具有很高的营养价值。

4. 豆腐脑：开封豆腐脑有咸、甜两种口味，特点是豆腐脑嫩滑，汤汁浓郁。

5. 锅贴：开封锅贴皮薄馅多，外焦里嫩，是当地人喜爱的小吃。

6. 炒凉粉：炒凉粉是开封的传统小吃，以其酸辣可口、凉爽适口而受到欢迎。

7. 烩面：开封烩面选用优质面粉，搭配肉丝、蔬菜等，味道鲜美。

8. 花生糕：花生糕是开封的传统糕点，以花生、白糖为主要原料，口感酥脆。

9. 杏仁茶：杏仁茶选用优质杏仁，味道香浓，是开封的特色饮品。

10. 胡辣汤：胡辣汤以胡椒、辣椒为主要调料，具有驱寒暖身的作用。

这些小吃不仅美味可口，而且承载着开封丰富的历史文化，是游客到开封必尝的美食。