武威特色小吃推荐

武威是甘肃省的一个历史文化名城，这里的小吃融合了西北特色和地方风味，以下是一些武威特色小吃的推荐：

1. 武威凉粉 武威凉粉是武威非常有名的小吃，口感滑嫩，通常搭配辣椒油、醋、蒜泥、芝麻酱等调料食用。

2. 羊肉泡馍 武威的羊肉泡馍以其独特的制作工艺和鲜美的羊肉汤而闻名，是当地的传统美食。

3. 手抓羊肉 手抓羊肉是西北地区常见的吃法，将羊肉切块，加入香料炖煮，肉质鲜嫩，风味独特。

4. 油泼面 油泼面是武威的传统面食，面条筋道，浇上热油泼制的辣椒，辣而不燥，香气扑鼻。

5. 凉皮 武威的凉皮口感劲道，调料多样，通常有辣椒油、醋、蒜泥、芝麻酱等，清凉爽口。

6. 酥油糕 酥油糕是武威的传统糕点，外皮酥脆，内里柔软，甜而不腻。

7. 牛肉干 武威的牛肉干以其独特的腌制工艺和口感而著称，是馈赠亲友的佳品。

8. 烤全羊 在一些节日或庆典活动中，烤全羊是必不可少的美食，羊肉烤制得外焦里嫩，香气四溢。

9. 羊杂碎 羊杂碎是将羊的内脏如心、肝、肺等煮熟切碎，搭配面粉制成面筋，再配以各种调料，味道鲜美。

10. 酸汤水饺 酸汤水饺是武威的特色小吃，汤汁酸辣开胃，饺子皮薄馅多，非常受欢迎。

在武威品尝这些小吃，不仅能满足你的味蕾，还能体验到当地的风土人情。