月饼的保质期一般是多长

月饼的保质期通常在15天到3个月不等，这取决于月饼的种类和包装。比如：

1. 纯手工制作、无添加防腐剂的月饼，保质期通常较短，可能在15天左右。

2. 商店售卖的包装月饼，特别是添加了防腐剂和人工香精的，保质期可以延长到1个月左右。

3. 冷冻月饼，如冰皮月饼等，在冷冻条件下可以保存更长时间，通常保质期在3个月左右。

即使是保质期内的月饼，开封后也应尽快食用，并且要保存在干燥、阴凉处，避免受潮和变质。如果发现月饼有异味、霉变或口感不佳，应立即停止食用。