云南野生苦茶,也就是通常所说的云南野生茶,主要是指那些未经人工种植和培育,自然生长在云南原始森林中的茶树品种。根据不同的分类方法,云南野生苦茶可以包括以下几种:
1. 古树茶:指树龄在百年以上的野生茶树所产茶叶。
2. 大树茶:树龄在几十年至百年之间的野生茶树所产茶叶。
3. 野生茶:树龄较短,但依然在野外自然生长的茶树所产茶叶。
具体到品种上,云南野生茶可能包括以下几种:
云南大叶种野生茶:这是云南野生茶中最常见的一种,以树大、叶大、味浓为特点。
云南小叶种野生茶:与云南大叶种相比,树形较小,叶片也较小。
云南过渡型野生茶:介于大叶种和小叶种之间。
由于野生茶的生长环境和条件复杂多样,因此野生茶的种类和名称也可能因地区、茶树生长环境、茶叶加工方式等因素而有所不同。由于野生茶树生长周期长,产量相对较低,因此市场上较为珍贵。