呼和浩特小吃特产

呼和浩特作为内蒙古自治区首府，不仅拥有丰富的历史文化，还有许多特色小吃和特产。以下是一些呼和浩特著名的小吃和特产：

1. 烤全羊：内蒙古的标志性美食，以其肉质鲜美、皮脆肉嫩而闻名。

2. 手抓肉：将羊肉切块，用羊骨汤煮熟，搭配蒜泥、香菜等调料食用。

3. 奶茶：内蒙古地区非常流行的一种饮品，用砖茶熬制，加入牛奶和盐。

4. 奶酪：蒙古族的传统食品，有多种制作方法，如奶皮、奶豆腐、奶渣等。

5. 马奶酒：用马奶发酵而成的一种酒，具有独特的风味。

6. 羊肉泡馍：与西安的羊肉泡馍类似，但呼和浩特的做法更为独特。

7. 烤肉串：用羊肉、牛肉或羊肉串串烤制而成，是夜市中的常见小吃。

8. 炒米：用糯米炒制而成，是蒙古族的传统食品，可单独食用，也可搭配奶茶、酸奶等。

9. 糖葫芦：用山楂、葡萄等水果串成，外裹糖浆，甜酸可口。

10. 奶茶蛋挞：将奶茶与蛋挞结合，别具一格。

特产方面：

1. 羊毛制品：如羊毛衫、羊毛围巾等。

2. 奶制品：如奶酪、酸奶、奶皮等。

3. 肉干肉脯：如牛肉干、羊肉干等。

4. 药材：如黄芪、党参等。

5. 工艺品：如蒙古族银饰、民族服饰等。

呼和浩特的小吃和特产具有浓厚的民族特色，值得一试。