请客吃饭点什么菜好，10个人左右点多少好，凉热菜怎么搭配

请客吃饭时，选择菜品需要考虑宾客的口味、饮食习惯以及菜品的搭配。以下是一些建议，供您参考：

菜品选择：

凉菜：

1. 凉拌黄瓜：清爽可口，开胃。

2. 拍黄瓜：简单易做，口感脆嫩。

3. 凉拌木耳：营养丰富，口感丰富。

4. 凉拌海带丝：低热量，富含碘。

5. 凉拌豆腐：健康美味，适合大多数人。

热菜：

1. 红烧肉：经典菜肴，深受喜爱。

2. 清蒸鱼：健康美味，适合不同口味。

3. 宫保鸡丁：酸甜适中，口味丰富。

4. 土豆丝：简单易做，清爽可口。

5. 炒肉片：肉质鲜嫩，搭配蔬菜。

6. 蒜蓉西兰花：口感脆嫩，营养丰富。

7. 红烧茄子：软糯入味，口感独特。

主食：

1. 米饭：主食必备，适合大多数人。

2. 馒头/包子：面食爱好者可选。

点菜数量：

10人左右，建议点以下数量的菜品：

凉菜：2-3道

热菜：4-5道

主食：1-2份

凉热菜搭配：

凉菜：以开胃、清爽为主，可以搭配一些蔬菜、豆制品等。

热菜：以肉类、海鲜、蔬菜为主，注意营养均衡。

主食：以米饭、馒头等为主，提供能量。

注意事项：

1. 考虑宾客口味：了解宾客的饮食习惯和口味偏好，尽量满足大多数人。

2. 营养均衡：菜品搭配要注重营养均衡，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

3. 避免重复：尽量选择不同口味的菜品，避免重复。

希望这些建议能帮助您更好地安排请客吃饭的菜品。祝您用餐愉快！