烧烤种类

烧烤种类繁多，不同地区和文化有着各自的特色。以下是一些常见的烧烤种类：

1. 中式烧烤：

烤串：包括烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡肉串等。

烤鱼：如烤鱼、烤鱼头等。

烤蔬菜：如烤茄子、烤玉米、烤土豆等。

烤肉：如烤猪肉、烤牛肉、烤羊肉等。

2. 韩式烧烤：

烤肉：以牛肉、猪肉、鸡肉为主，通常使用特制的烧烤酱料。

烤海鲜：如烤鳗鱼、烤扇贝等。

3. 日式烧烤：

烤肉：以牛肉、猪肉、鸡肉为主，注重调味和食材的新鲜。

烤海鲜：如烤鱼、烤虾等。

4. 美式烧烤：

烤肉：以猪肉、牛肉、羊肉为主，喜欢用烟熏的方式。

烤蔬菜：如烤玉米、烤豆角等。

5. 泰式烧烤：

烤肉：以猪肉、鸡肉为主，喜欢用香茅、柠檬叶等调料。

烤海鲜：如烤虾、烤鱼等。

6. 印度烧烤：

烤肉：以羊肉、牛肉为主，喜欢用咖喱、辣椒等调料。

烤蔬菜：如烤茄子、烤土豆等。

7. 其他地区烧烤：

烤乳猪：如广东烧腊、潮州烤乳猪等。

烤全羊：如新疆烤全羊等。

以上仅为部分烧烤种类，实际上烧烤种类非常丰富，不同地区和文化都有自己独特的烧烤风味。