怎样生豆芽又粗又胖不长根

要生豆芽又粗又胖且不长根，可以遵循以下步骤：

1. 选择豆子：选择饱满、无病虫害的豆子，如绿豆、黄豆等。

2. 浸泡：将豆子用清水浸泡6-8小时，使其充分吸水膨胀。

3. 清洗：浸泡后，用清水冲洗豆子，去除浮尘和杂质。

4. 控水：将豆子放在透气的容器中，控干水分。

5. 播种：将控干水分的豆子均匀地撒在发芽床或者发芽盒中。

6. 覆盖：用湿布或塑料薄膜覆盖，保持湿润。

7. 温度：将豆芽放置在温暖的地方，温度保持在25-30摄氏度之间，有利于豆芽生长。

8. 通风：每天定时通风，保持空气流通，避免豆芽腐烂。

9. 光照：豆芽生长初期不需要光照，但如果豆芽生长过快，可以适当提供散射光。

10. 控制湿度：保持发芽床或发芽盒的湿度，但不要过湿，以免豆芽腐烂。

11. 防止长根：为了防止豆芽长根，可以在发芽过程中适当控制水分，保持土壤或发芽床的微湿状态，而不是过湿。

12. 适时收获：当豆芽长到约2-3厘米高时，即可收获。

注意：豆芽生长过程中，控制好水分和温度是关键。如果水分过多，豆芽容易长根或腐烂；如果温度过低，豆芽生长缓慢。