桃有几种种类

桃的种类非常多，根据不同的分类标准，可以分为以下几类：

1. 按成熟期分类：

早熟桃：一般在6月前后成熟。

中熟桃：一般在7月前后成熟。

晚熟桃：一般在8月以后成熟。

2. 按果形分类：

扁桃形：果实扁平。

圆形：果实圆形。

椭圆形：果实呈椭圆形。

3. 按果色分类：

白桃：果皮和果肉都是白色。

红桃：果皮和果肉都是红色。

黄桃：果皮和果肉都是黄色。

4. 按果肉质地分类：

硬肉桃：果肉较硬，适合鲜食。

软肉桃：果肉较软，适合加工。

5. 按用途分类：

鲜食桃：主要供鲜食。

加工桃：主要用于制作桃罐头、桃脯等。

在中国，桃的品种繁多，有超过1000个品种，其中不乏一些具有地方特色的品种，如山东肥城桃、陕西临潼桃、四川广元桃等。