五谷杂粮种类有哪些

五谷杂粮是指各种谷物和杂粮，它们是人类饮食中重要的营养来源。以下是常见的五谷杂粮种类：

1. 谷物类：

稻米：包括长粒米、短粒米、糯米等。

小麦：包括普通小麦、燕麦、黑麦等。

玉米：包括黄玉米、白玉米等。

大麦：包括青稞、裸大麦等。

高粱：包括红高粱、黄高粱等。

2. 杂粮类：

豆类：如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。

谷豆：如薏仁、小米、高粱、荞麦等。

薯类：如红薯、马铃薯、山药等。

粗粮：如糙米、黑米、玉米糁、燕麦片等。

草莓：虽然不是谷物，但常被归类在杂粮中。

这些五谷杂粮富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对健康非常有益。在中国传统饮食中，五谷杂粮占据着重要地位，被广泛用于各种烹饪方式中。