什么食物含肽量最高

肽是一种由氨基酸组成的生物大分子，广泛存在于各种食物中。以下是一些含肽量较高的食物：

1. 豆类：如黑豆、黄豆、绿豆等，它们含有丰富的植物蛋白，其中含有多种肽类物质。

2. 坚果：如杏仁、核桃、腰果等，它们含有较高的蛋白质和肽类。

3. 动物肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等，肉类中的胶原蛋白是一种含肽量较高的物质。

4. 海产品：如鱼、虾、蟹等，这些食物含有一定量的蛋白质和肽类。

5. 酵母提取物：酵母提取物中含有丰富的肽类物质，具有多种保健功能。

6. 酵母抽提物：酵母抽提物是经过发酵工艺制备的一种食品添加剂，含有多种氨基酸和肽类。

肽的吸收和利用与个体的健康状况、饮食结构等因素有关。在食用含肽食物时，建议多样化饮食，以获得全面的营养。