云南省的菌子有几种

云南省被誉为“菌子王国”，因为这里气候湿润，雨量充沛，非常适合各种菌类生长。云南省的菌子种类繁多，据不完全统计，有300多种，其中可食用的菌子就有200多种。这些菌子不仅品种丰富，而且营养价值高，味道鲜美。

云南省的菌子主要包括以下几类：

1. 香菇类：如香菇、杏鲍菇、白玉菇等。

2. 口蘑类：如口蘑、牛肝菌等。

3. 竹荪类：如竹荪、金针菇等。

4. 灵芝类：如灵芝、茯苓等。

5. 蘑菇类：如松茸、松露、牛肝菌等。

6. 鸡枞类：如鸡枞、松茸等。

7. 美味菌类：如松茸、羊肚菌等。

这些菌子在云南的饮食文化中占有重要地位，许多云南特色菜肴都离不开菌子。同时，菌子也是云南馈赠亲友的佳品。