煎荷包蛋什么意思

“煎荷包蛋”通常是指一种烹饪方法，具体来说，是将鸡蛋打入平底锅中，加入少量油，用中火慢慢煎至蛋黄半熟或全熟，而蛋白部分煎至表面金黄酥脆，形状类似荷包，故称为“荷包蛋”。这种做法简单快捷，是很多人早餐或便餐时的常见选择。煎荷包蛋可以根据个人口味，选择不同的烹饪程度，如煎至蛋白完全凝固但蛋黄仍流油的“流心荷包蛋”，或者煎至蛋黄也凝固的“全熟荷包蛋”。