辣菜都有什么

辣菜种类繁多，不同地区有不同的辣菜特色。以下是一些常见的辣菜类型：

1. 川菜辣菜：

水煮鱼

麻辣烫

毛血旺

宫保鸡丁

辣子鸡

鱼香肉丝

2. 湘菜辣菜：

麻辣豆腐

湘西腊肉

酸辣土豆丝

鱼头豆腐汤

3. 湘菜辣菜：

麻辣烫

湘西腊肉

酸辣土豆丝

鱼头豆腐汤

4. 粤菜辣菜：

豉椒炒牛柳

豉椒蒸排骨

豉椒炒田螺

5. 东北辣菜：

红烧肉炖豆腐

酸菜炖白肉

地三鲜

6. 家常辣菜：

辣炒年糕

辣炒鸡丁

辣炒四季豆

7. 其他地区辣菜：

韩国泡菜

泰国冬阴功汤

印度咖喱

辣菜的种类非常丰富，可以根据个人口味和喜好进行选择。