胆固醇：揭秘人体健康的“双刃剑”

胆固醇，这个与我们身体健康息息相关的名词，究竟是什么意思？它对人体有何作用？我们又该如何正确对待它？以下是一些关于胆固醇的常见问题解答，帮助您更好地了解这一重要物质。

胆固醇是什么？

胆固醇是一种脂类物质，广泛存在于人体细胞膜中，是合成细胞膜、激素、维生素D等物质的重要原料。胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）两种，其中HDL-C被称为“好胆固醇”，LDL-C被称为“坏胆固醇”。

胆固醇对人体有哪些作用？

1. 胆固醇是细胞膜的重要组成部分，有助于维持细胞膜的稳定性和流动性；

2. 胆固醇是合成激素的原料，如性激素、肾上腺皮质激素等；

3. 胆固醇是合成维生素D的原料，有助于人体吸收钙和磷；

4. 胆固醇是合成胆汁酸的重要原料，有助于脂肪的消化和吸收。

胆固醇水平过高有哪些危害？

1. 增加心血管疾病风险：高LDL-C水平会导致血管壁沉积胆固醇，形成动脉粥样硬化，进而引发冠心病、心肌梗死等心血管疾病；

2. 增加中风风险：高LDL-C水平可导致脑血管狭窄，增加中风风险；

3. 增加糖尿病风险：高胆固醇水平与2型糖尿病的发生密切相关。

如何保持胆固醇水平正常？

1. 均衡饮食：多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，有助于降低LDL-C水平；

2. 适量运动：规律的运动可以降低胆固醇水平，提高HDL-C水平；

3. 控制体重：肥胖与高胆固醇水平密切相关，控制体重有助于降低胆固醇；

4. 戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都会影响胆固醇水平，戒烟限酒有助于降低胆固醇。