成语“越俎代庖”究竟怎么解释，谁知道有什么典故在里面

成语“越俎代庖”出自《左传·宣公二年》。这个成语用来形容一个人越权代替别人做事，或者超出自己的职责范围去处理别人的事情。

典故如下：

在春秋时期，晋国的大夫赵盾担任国相，他非常贤明，深受国君和百姓的尊敬。当时，晋国的国君晋灵公非常暴虐，赵盾多次劝谏，但晋灵公不听。有一次，晋灵公在宴会上命令厨师给他准备烤熊掌，厨师因为熊掌不易烹饪，担心不能按时完成，于是向赵盾求助。赵盾知道这是晋灵公的命令，但他不想让厨师承担风险，于是亲自去厨房准备烤熊掌。

当时，晋灵公的厨师名叫庖人，庖人看到赵盾亲自下厨，非常惊讶，因为他认为这是赵盾越俎代庖的行为。庖人劝阻赵盾说：“您是国相，应该处理国家大事，何必亲自下厨呢？”赵盾回答说：“我作为国相，不仅要处理国家大事，也要关心百姓的疾苦。今天我亲自下厨，是为了让厨师能够安心准备国宴，以免因为烹饪不当而受到责罚。”

庖人被赵盾的真诚所感动，最终完成了烤熊掌的任务。晋灵公在品尝了烤熊掌后，对赵盾的贤德更加敬佩。

后来，“越俎代庖”这个成语就用来形容一个人越权代替别人做事，或者超出自己的职责范围去处理别人的事情。