煮面条是水开了放面还是凉水下面啊

煮面条通常是在水开后下面。这样做有几个好处：

1. 防止面条粘连：水开后下面，面条受热均匀，不容易粘连。

2. 煮制时间更短：水开后下面，面条可以更快地煮熟。

3. 口感更好：水开后下面，面条更容易煮得软硬适中。

当然，具体的操作也要根据面条的种类和个人的口感偏好来调整。例如，对于需要煮得软一些的面条，可以适当延长煮制时间。而对于一些粗面条或者宽面条，可能需要更长的时间来煮熟。水开后下面是一个比较通用的做法。