特殊餐食（Special Meal）的定义与常见类型

在航空、餐饮以及特殊饮食需求等领域，“特殊餐食”（Special Meal）是一个常用的术语。它指的是为了满足乘客或顾客的特殊饮食需求而准备的餐食。以下是一些关于特殊餐食的常见问题及其解答。

什么是特殊餐食？

特殊餐食是指根据乘客或顾客的特定饮食要求，如宗教信仰、健康问题或个人偏好，特别准备的餐食。这些餐食可能包括素食、无麸质、低盐、低糖、无鸡蛋、无奶制品等。

特殊餐食有哪些类型？

• 素食餐食

  素食餐食不含任何动物来源的成分，包括肉类、鱼类、家禽和奶制品。这类餐食通常包括豆类、蔬菜、坚果和谷物等植物性食品。

• 无麸质餐食

  无麸质餐食是指不含麸质（小麦、大麦、黑麦等谷物中的蛋白质）的餐食。对于麸质过敏或麸质不耐受的人群，无麸质餐食是必要的。

• 低盐餐食

  低盐餐食适用于高血压患者或需要限制钠摄入的人群。这类餐食通常使用低钠盐或不含盐的调味品。

• 低糖餐食

  低糖餐食适用于糖尿病患者或需要控制血糖水平的人群。这类餐食通常使用低糖或无糖的替代品。

如何预订特殊餐食？