红薯有多少品种

红薯（又称地瓜、番薯）的品种非常丰富，据统计，全球大约有1000多个品种。这些品种根据其生长习性、外观特征、口感和营养价值等方面有所不同。在中国，红薯的品种更是繁多，根据不同的地区和用途，可以分为以下几类：

1. 按用途分类：

食用型：主要用于食用，口感好，营养丰富。

工业型：主要用于提取淀粉、糖等工业原料。

观赏型：主要用于观赏，叶片和果实颜色丰富。

2. 按外观分类：

白皮红薯：皮薄肉白，口感细腻。

红皮红薯：皮红肉红，口感较甜。

黄皮红薯：皮黄肉黄，口感适中。

3. 按形状分类：

长形红薯：形状细长。

圆形红薯：形状圆润。

椭圆形红薯：形状呈椭圆形。

4. 按口感分类：

软糯型：口感软糯，适合蒸煮。

硬实型：口感硬实，适合烤制。

这些品种在适应不同气候、土壤条件以及市场需求方面各有优势。在种植和推广过程中，可以根据当地的具体情况选择合适的红薯品种。