日本料理的“三五”指的是什么

日本料理中的“三五”指的是“三文鱼”（Salmon）和“五目”（Gomoku），合起来就是“三文五目”。

“三文”指的是三文鱼，这是一种常见的鱼类，其鱼肉鲜嫩，是日本料理中非常受欢迎的食材。

“五目”则是指五种不同的食材，通常包括米饭、豆腐、蔬菜、肉类和海鲜等。在“三文五目”这道料理中，三文鱼就是“三文”，而五目则是指与三文鱼搭配的其他四种食材。

“三文五目”在日本是一种传统的家常料理，尤其在关西地区非常流行。这道料理简单易做，营养丰富，深受人们喜爱。