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碱面有哪些

栗老师
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碱面通常指的是碱性物质，以下是一些常见的碱面类型：

1. 纯碱（碳酸钠，Na2CO3）：常用于食品加工、洗涤剂、玻璃制造等领域。

2. 小苏打（碳酸氢钠，NaHCO3）：在烘焙中用作膨松剂，也用于清洁和药物中。

3. 烧碱（氢氧化钠，NaOH）：具有很强的腐蚀性，主要用于化工、造纸、肥皂制造等工业领域。

4. 氢氧化钾（KOH）：与氢氧化钠类似，也是强碱，用于化工、纺织等行业。

5. 氢氧化钙（Ca(OH)2）：俗称熟石灰，用于建筑、农业等领域。

6. 氢氧化钡（Ba(OH)2）：具有强腐蚀性，主要用于化工、制药等。

7. 氢氧化镁（Mg(OH)2）：用于医药、食品添加剂、陶瓷等领域。

部分碱面具有腐蚀性，使用时需谨慎。在食品加工中，通常使用小苏打和纯碱作为碱面。