海上三素菜是哪些

“海上三素菜”是指在中国舟山群岛海域出产的几种著名蔬菜，它们分别是：

1. 海白菜：也称为海藻类蔬菜，如紫菜、海带等，含有丰富的碘和矿物质。

2. 海芹菜：一种海藻类植物，味道鲜美，营养价值高。

3. 海胡萝卜：又称海萝卜，是海中的根茎类植物，口感类似陆地上的胡萝卜。

这些蔬菜因其独特的海洋风味和营养价值，在中国沿海地区广受欢迎。