二十六味香调料炒菜用的

二十六味香调料是一种复合型调味料，通常用于炒菜，它集合了多种香料和调味品的精华，使得菜肴风味更加丰富和独特。以下是一些常见的二十六味香调料炒菜的应用：

1. 红烧肉：在炖煮红烧肉时加入二十六味香调料，可以使肉质更加鲜嫩，味道更加醇厚。

2. 宫保鸡丁：在炒制宫保鸡丁时，加入适量的二十六味香调料，能够提升菜肴的香气和口感。

3. 鱼香肉丝：二十六味香调料中的酸甜口味能够很好地衬托鱼香肉丝的口感，使菜肴更加美味。

4. 炒面：在炒面时加入二十六味香调料，可以让面条更加入味，增加风味。

5. 炒饭：在炒饭时加入适量的二十六味香调料，可以提升米饭的香气，使炒饭更加美味。

6. 炒蔬菜：在炒蔬菜时加入二十六味香调料，可以增加蔬菜的香气，使菜肴更加可口。

7. 炖汤：在炖汤时加入二十六味香调料，可以提升汤的香气和味道。

使用二十六味香调料时，可以根据个人口味和菜肴的具体要求适量添加。由于二十六味香调料中可能含有多种香料，所以在烹饪前最好先了解其成分，避免对某些香料过敏。由于调味料的味道较为浓郁，使用时不宜过量，以免影响菜肴的整体口感。