南京作为历史文化名城,拥有丰富的特产,以下是一些著名的南京特产:
1. 南京盐水鸭:南京盐水鸭以其皮薄、肉嫩、味美、香而不腻而闻名。
2. 秦淮八绝:包括鸭血粉丝汤、鸡鸣汤包、桂花糖芋苗、小笼包、牛肉锅贴、香酥鸭、豆腐涝、牛肉锅贴等。
3. 雨花石:雨花石是一种天然的观赏石,以其色泽斑斓、形状各异而著称。
4. 南京云锦:南京云锦是中国传统的丝织工艺品,以其精美的图案和精湛的技艺闻名。
5. 南京板鸭:与盐水鸭类似,但口味偏咸。
6. 南京桂花糖芋苗:是一种甜品,以芋头、桂花糖和糯米粉为主要原料。
7. 南京桂花茶:选用桂花与茶叶混合,具有独特的香气。
8. 南京香酥鸭:香酥鸭是南京传统名菜,以鸭肉香酥、味道鲜美著称。
9. 南京鸭血粉丝汤:是一种汤料,以鸭血、粉丝、鸭内脏等为主要原料。
10. 南京桂花糕:是一种糕点,以桂花糖和糯米粉为主要原料。
这些特产不仅具有地方特色,而且也是馈赠亲友的佳品。