怎样做家常面条

家常面条是一道简单又美味的菜肴，以下是一个基本的家常面条的做法：

材料：

面条：适量

肉末（猪肉、牛肉或鸡肉）：100克

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

青椒：1个

红椒：1个（可选）

酱油：适量

老抽：少许（上色用）

盐：适量

食用油：适量

鸡精或味精：少许（可选）

香菜：适量（可选）

步骤：

1. 准备面条：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

2. 切配菜料：

葱切成小段。

姜、蒜切成末。

青椒和红椒切成丝。

3. 炒肉末：

热锅凉油，油热后放入肉末翻炒至变色。

加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。

4. 调味：

加入酱油和老抽，根据个人口味调整颜色和咸度。

加入适量的盐。

5. 炒蔬菜：

将青椒和红椒丝加入锅中翻炒，炒至断生。

6. 出锅：

将炒好的肉末和蔬菜与面条混合均匀。

根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精提鲜。

7. 装盘：

将面条和配料装盘，撒上香菜作为装饰。

这样，一道简单美味的家常面条就做好了。可以根据个人口味添加或减少配料，比如加入豆芽、木耳、蘑菇等，让面条更加丰富多样。