咖啡有何种类

咖啡的种类繁多，可以根据不同的分类方法进行划分：

1. 按加工方式分类：

阿拉比卡（Arabica）：世界上产量最大的咖啡豆品种，口感较为柔和，酸度较高，香气丰富。

罗布斯塔（Robusta）：产量较少，咖啡因含量较高，口感较苦，酸度较低。

利比里亚（Liberica）：产量较少，口感介于阿拉比卡和罗布斯塔之间。

2. 按烘焙程度分类：

浅烘焙（Light Roast）：豆子颜色较浅，酸度较高，香气浓郁。

中烘焙（Medium Roast）：豆子颜色中等，酸度适中，口感平衡。

中深烘焙（Medium-Dark Roast）：豆子颜色较深，苦味较重，口感浓郁。

深烘焙（Dark Roast）：豆子颜色最深，苦味强烈，酸度低，口感浓郁。

3. 按产地分类：

巴西咖啡：口感醇厚，酸度较低。

哥伦比亚咖啡：酸度适中，口感平衡。

埃塞俄比亚咖啡：酸度较高，香气浓郁。

肯尼亚咖啡：酸度较高，口感强烈。

越南咖啡：口感苦涩，咖啡因含量高。

4. 特殊咖啡：

冷萃咖啡：将咖啡豆浸泡在冷水中数小时，口感清新，咖啡因含量较低。

冰咖啡：将热咖啡冷却后加入冰块，口感冰爽。

浓缩咖啡（Espresso）：通过高压将热水迅速通过细磨的咖啡豆，口感浓郁，苦味较重。

这些只是咖啡种类的一部分，实际上还有许多其他类型和风味。不同种类的咖啡在口感、香气和咖啡因含量上都有所不同，可以根据个人口味和需求进行选择。