花酒是什么调料

花酒并不是调料，而是一种以花为原料，经过发酵或浸泡制成的酒。它通常用于烹饪中作为调味品或增加风味，尤其在制作甜品、糕点或某些菜肴时较为常见。花酒中常见的有桂花酒、玫瑰酒、茉莉花酒等，它们各自带有独特的花香，可以为食物增添独特的风味。在使用时，一般会根据个人口味和食谱要求适量添加。