绍兴特色特产

绍兴，作为中国历史文化名城，不仅以其深厚的文化底蕴闻名，还以其丰富的特色特产而著称。以下是一些绍兴的特色特产：

1. 绍兴酒：绍兴酒是中国黄酒的代表，以酒香浓郁、醇厚甘甜著称，其中以绍兴加饭酒最为著名。

2. 绍兴老酒：与绍兴酒类似，但酒精度数较低，适合日常饮用。

3. 绍兴师爷豆腐干：以其独特的制作工艺和味道，是绍兴的传统小吃。

4. 绍兴酱鸭：选用优质鸭肉，经过多道工序腌制而成，味道鲜美。

5. 梅干菜：绍兴梅干菜色香味俱佳，是绍兴传统的腌制蔬菜。

6. 绍兴香糕：一种甜点，以糯米粉、糖、芝麻等为主要原料，口感酥脆。

7. 越红茶叶：绍兴产的一种红茶，色泽红亮，味道醇厚。

8. 绍兴麻饼：一种传统的糕点，以芝麻为主要原料，香脆可口。

9. 绍兴豆腐乳：以豆腐为主要原料，经过发酵、腌制而成，味道鲜美。

10. 绍兴酱菜：包括酱瓜、酱菜、酱萝卜等，风味独特。

这些特产不仅在当地受到欢迎，也远销国内外，成为绍兴文化交流的重要载体。