淮南的著名特产是什么

淮南，位于中国安徽省东北部，以其丰富的文化和自然资源而闻名。淮南的著名特产主要有以下几种：

1. 豆腐：淮南豆腐历史悠久，以其独特的口感和制作工艺著称，被誉为“中国豆腐第一镇”。

2. 淮南牛肉丸：以牛肉为主要原料，经过特殊工艺制作而成，口感鲜嫩，是当地非常有名的小吃。

3. 八公山豆腐干：以八公山地区特有的山泉水制作，味道鲜美，营养丰富。

4. 淮王鱼：以淮河所产鱼类为原料，经过精心烹饪，味道鲜美，是淮上地区的特色美食。

5. 淮南花生：淮南地区花生种植历史悠久，花生粒大、味美，是当地的特产之一。

6. 淮南绿茶：淮南地区盛产绿茶，其品质优良，味道清香。

这些特产不仅深受当地居民的喜爱，也是游客品尝淮上风土人情的好选择。