俄罗斯餐厅特色美食

俄罗斯餐厅的特色美食丰富多样，以下是一些著名的俄罗斯特色美食：

1. 俄式红菜汤（Borscht）：一种用甜菜根、土豆、胡萝卜、牛肉或猪肉、洋葱和西红柿制作的浓汤，有时还会加入酸奶油。

2. 鱼子酱（Caviar）：俄罗斯鱼子酱享誉世界，尤其是来自贝加尔湖的鲟鱼子酱。

3. 罗宋汤（Rassolnik）：一种酸味的汤，主要成分是酸黄瓜和牛肉或猪肉。

4. 俄式饺子（Pelmeni）：类似于中国的饺子，但通常更大，馅料多样，有肉、鱼或蔬菜。

5. 俄式煎饼（Blini）：一种薄薄的煎饼，通常作为早餐食用，可以搭配酸奶油、蜂蜜或果酱。

6. 俄式肉饼（Kholodets）：一种用猪肉、牛肉或羊肉熬制的高蛋白冻肉，口感类似果冻。

7. 俄式炖菜（Soljanka）：一种辛辣的汤，通常包含蔬菜、肉类和酸黄瓜。

8. 俄式沙拉（Olivier Salad）：一种传统的俄国沙拉，由土豆、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、鸡肉和鱼罐头混合而成。

9. 俄式黑面包（Pirozhki）：一种外皮酥脆、内含肉或蔬菜馅的面包。

10. 俄式奶油蛋糕（Pirozhki）：一种甜点，通常由奶油、水果和糖制成。

11. 俄式冰淇淋（Russian Ice Cream）：通常由牛奶、奶油和糖制成，口味丰富。

这些美食不仅反映了俄罗斯丰富的饮食文化，也是体验俄罗斯风情的重要途径。